giovedì 11 luglio 2013
Buona Estate
Lo staff de Il Piccolo Mekong
vi augura una felice e serena Estate !
Tel. 348.857.20.82
martedì 9 luglio 2013
Ricetta del mese
Per depurare l'organismo
Gelatina di ciliege
Lavate, asciugate bene e snocciolate le ciliege che farete cuocere in un tegame con poca acqua per un paio d'ore a fuoco vivace, rimestando spesso e facendo attenzione che non attacchino al fondo. Quindi passatele al setaccio, lasciate riposare per 12 ore e raccogliete il succo che disporrete in una pentola. Pesate il succo ed aggiungete il medesimo peso in zucchero e, con poca acqua, mescolando sempre, portate tutto sul fuoco sino a quando non si addenserà la gelatina. Porre la gelatina in vasi sottovuoto da conservare al buio e all'asciutto.
Buon appetito!
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